Resumen rapido
Un interceptor de grasas es un tanque conectado al drenaje de cocina que frena el agua residual para que grasas y aceites floten y los sólidos se asienten, descargando agua clarificada al alcantarillado. Los códigos basados en el International Plumbing Code lo exigen en cocinas comerciales, dimensionado por unidades de descarga o caudal, desde equipos bajo tarja de 25 GPM hasta bóvedas exteriores de concreto de miles de litros.
Que significa
Un interceptor de grasas es un tanque conectado al drenaje de cocina que frena el agua residual para que grasas y aceites floten y los sólidos se asienten, descargando agua clarificada al alcantarillado. Los códigos basados en el International Plumbing Code lo exigen en cocinas comerciales, dimensionado por unidades de descarga o caudal, desde equipos bajo tarja de 25 GPM hasta bóvedas exteriores de concreto de miles de litros. Bombearlo con regularidad, a menudo bajo la regla del 25 por ciento de sólidos acumulados, lo mantiene en regla y el drenaje despejado.
Donde encaja en el glosario
Grease interceptor pertenece al grupo Jerga de oficio dentro del glosario de ProFix Directory. Vea todos los terminos de esta categoria en el indice del glosario.
Por que los duenos de casa deberian conocerlo
Este es un termino que los duenos de casa en Ohio encuentran al leer cotizaciones, papeleo de contratacion o reportes de inspeccion. Entenderlo lo suficiente para hacer una buena pregunta de seguimiento suele ser toda la proteccion necesaria.
ProFix Directory mantiene las definiciones breves en el indice y deja el contexto mas largo — reglas especificas de Ohio, fuente del termino y herramientas de ProFix que lo usan — para estas paginas por termino, asi son faciles de citar y compartir.
Herramientas ProFix que tocan este termino
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